【營養知識】大人骨骼的潛藏危機

【營養知識】大人骨骼的潛藏危機

"爬山滑了一跤,診斷發現骨骼出問題,行動不便,要怎麼吃幫助恢復?"

"健檢報告出來,骨骼欄位是紅字,吃什麼有幫助?"

身為營養師,我經常收到客人幫家裡長輩詢問的各種「骨骼保健」問題,關於營養補充,一定會先想到補鈣,但光吃鈣就夠了嗎?

在進行營養解答之前,先讓我們來了解關於骨骼的5件事。

  1. 骨骼是固定的,骨鈣卻是流動的

骨骼存有人體大部分的鈣質,而骨中的鈣,每天不斷被身體分解出利用,當從食物攝取到充足鈣的時候再堆回儲存,就跟存款一樣有收有支。

  1. 骨骼中鈣含量=耐重力

人體約有99%的鈣存於骨骼與牙齒,剩下1%的鈣在血液中循環,當吃的不夠,身體會優先把骨鈣取出使用,若經常預支又不存回,本體自然會慢慢被掏空。

  1. 問題發生才察覺嚴重

骨骼問題好發於50歲以上,由於沒有徵兆,往往要等到狀況發生才意識到嚴重性。治療可能不困難,但為此臥床恐將讓不佳的體能與肌力更是一落千丈。

  1. 台灣發生率亞洲最高

自35歲後骨骼機能逐漸下降,尤其停經女性,因缺少雌激素的正向保護,速度會更快。但無論男女,據調查台灣髖部骨骼問題是亞洲最嚴重,不可忽視。

  1. 骨骼營養素只達一半攝取

經常外食,加上攝取奶類食物頻率較低,導致台灣人的鈣攝取嚴重不足,每日建議的1000毫克鈣質只攝取一半,90%的人吃不夠,骨骼健康自然受影響。

針對保養骨骼的營養素,要補充那些?怎麼吃才能更有效率?我們下回來分享。

圖片來源:Senior exercise photo created by DCStudio - www.freepik.com

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營養師 關靜芝
作者 營養師 關靜芝

寶齡富錦生技 產品經理/高考營養師

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