【力挺選手計畫】運動營養諮詢1 on 1

【力挺選手計畫】運動營養諮詢1 on 1

滿足耐力運動者的需求,鋭速不只致力開發精準、有效的營養保健品,我們更期待用醫學的專業給予選手幫助。

這次很高興與運動營養師劉庭豪合作,為長跑選手周庭印提供飲食指引與諮詢,鋭速也將整理這些『食用』知識不定期分享。訓練的基本功,從怎麼吃開始。

為了運動表現,想要控制體態?

對耐力運動競技選手來說,由於訓練消耗大,加上攸關運動表現,相較之下,對於醣類與蛋白質的需求本來就會比一般人高。但往往在控制體態時,大部分人都很容易先把碳水化合物減掉。

營養師劉庭豪叮嚀:『要有好的訓練效果,醣類的攝取很重要,尤其是在運動後的那一餐,對恢復有著重要的影響。』

觀察運動員的飲食習慣,營養師劉庭豪建議可從減少不必要的油脂著手。以下列舉外食族常見的選擇。

#早餐

❌ 鐵板麵(烹飪較油)、燒餅(有油酥)、肉包(肥肉多)、奶茶(有奶精)、蔥抓餅、可頌/波羅/酥皮麵包等。

⭕️ 吐司、饅頭、漢堡(不抹美奶滋)、低脂牛奶、豆漿(可含糖)、紅茶拿鐵。

#午晚餐

❌ 乾麵(醬料油)、滷肉飯(大部分為油脂)、炒飯、水餃/鍋貼、動物內臟、貢丸/肉羹等加工食品、百頁豆腐

⭕️ 1️⃣麵店:湯麵搭配滷味,如:傳統豆腐、豆干、魯蛋、赤肉與燙青菜。2️⃣自助餐或便當:主菜選擇低脂肉類,如:牛/豬腱、滷雞腿去皮、清蒸魚、海鮮。3️⃣另外壽司也是不錯的選擇。

『如果不知道吃什麼,自助餐或麵店搭配滷味會比較好,小吃攤通常很難均衡。』

營養師劉庭豪再次提醒,耐力運動想要有好的訓練效果,不要怕吃飯!依照訓練強度調整,⬆️增加碳水化合物的攝取、⬇️減少不必要的油脂,一樣可達成控制體態之效。

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