【力挺選手計畫】運動營養諮詢1 on 1
滿足耐力運動者的需求，鋭速不只致力開發精準、有效的營養保健品，我們更期待用醫學的專業給予選手幫助。
這次很高興與運動營養師劉庭豪合作，為長跑選手周庭印提供飲食指引與諮詢，鋭速也將整理這些『食用』知識不定期分享。訓練的基本功，從怎麼吃開始。
為了運動表現，想要控制體態？
對耐力運動競技選手來說，由於訓練消耗大，加上攸關運動表現，相較之下，對於醣類與蛋白質的需求本來就會比一般人高。但往往在控制體態時，大部分人都很容易先把碳水化合物減掉。
營養師劉庭豪叮嚀：『要有好的訓練效果，醣類的攝取很重要，尤其是在運動後的那一餐，對恢復有著重要的影響。』
觀察運動員的飲食習慣，營養師劉庭豪建議可從減少不必要的油脂著手。以下列舉外食族常見的選擇。
#早餐
❌ 鐵板麵（烹飪較油）、燒餅（有油酥）、肉包（肥肉多）、奶茶（有奶精）、蔥抓餅、可頌/波羅/酥皮麵包等。
⭕️ 吐司、饅頭、漢堡（不抹美奶滋）、低脂牛奶、豆漿（可含糖）、紅茶拿鐵。
#午晚餐
❌ 乾麵（醬料油）、滷肉飯（大部分為油脂）、炒飯、水餃/鍋貼、動物內臟、貢丸/肉羹等加工食品、百頁豆腐
⭕️ 1️⃣麵店：湯麵搭配滷味，如：傳統豆腐、豆干、魯蛋、赤肉與燙青菜。2️⃣自助餐或便當：主菜選擇低脂肉類，如：牛/豬腱、滷雞腿去皮、清蒸魚、海鮮。3️⃣另外壽司也是不錯的選擇。
『如果不知道吃什麼，自助餐或麵店搭配滷味會比較好，小吃攤通常很難均衡。』
營養師劉庭豪再次提醒，耐力運動想要有好的訓練效果，不要怕吃飯！依照訓練強度調整，⬆️增加碳水化合物的攝取、⬇️減少不必要的油脂，一樣可達成控制體態之效。
